Путешествуйте по Росиии!
Приезжайте на остров Сахалин!

Многоликая «Куксу»

Куксу - пожалуй, самое известное корейское блюдо на Сахалине. О нём знают все, кто когда-либо побывал на Острове. 

В традиционной корейской кухне важное место занимает лапша из пшеничной, гречневой, кукурузной или картофельной муки, которую приправляют большим количеством специй и подают с мелко нарезанным мясом, рыбой, бульонами и овощами. Эта лапша называется «куксу». Именно она лежит в основе множества разнообразных блюд национальной кухни Кореи.
Словом «куксу» или «кукси» называют тонкую длинную лапшу. Существует для нее и другое обозначение — иероглифическое слово «мён».  
В старые времена такая лапша была редким блюдом на столе корейцев. Блюда из нее готовились лишь по большим праздникам и для особо дорогих гостей. В трактате XV века даже упоминается, что изготовлением лапши мён занимались буддийские монахи и использовали ее при свершении ритуалов. (по материалам www.koreahouse.su)
Приятного аппетита!

13177643 1017463268289048 1344907521271565725 n

 1936269 1017463374955704 2990565831176762202 n

13221619 1017463334955708 2602474228256597602 n

 

 

Обзоры

Празднуем День Рыбака на Сахалине!
Празднуем День Рыбака на Сахалине!
Празднуем День Рыбака на Сахалине! Read more...
Принимаем термальные ванны на Сахалине!
Принимаем термальные ванны на Сахалине!
Принимаем термальные ванны на Сахалине! Read more...
Многоликая «Куксу»
Многоликая «Куксу»
Куксу - пожалуй, самое известное корейское блюдо на Сахалине. О нём знают… Read more...
Рыбалка по-Сахалински!
Рыбалка по-Сахалински!
Жители западного побережья Сахалина голыми руками собирают подошедшую на нерест мойву. Рыбы… Read more...
Остров Монерон, лежбище морских львов!
Остров Монерон, лежбище морских львов!
Продолжаем публиковать материалы об удивительных местах, которые можно увидеть, посетив Сахалин. Read more...
Кто сказал, что на Сахалине нельзя купаться в море?
Кто сказал, что на Сахалине нельзя купаться в море?
Кто сказал, что на Сахалине нельзя купаться в море? Read more...